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제과기능사 실기동영상

국내 최초 제과기능사 동영상 애플리케이션

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  • 가격 4,900원
  • 다운로드수 483
  • 등록일 2012-07-17
  • 업데이트일 2018-06-28 
  • 용량 13,671kb
  • 플랫폼 Android

상품설명

- 2018년도 7월 기준 품목별 <요구사항> 적용.
- 제과제빵 경력 40년, 제과,제빵기능사 시험감독 10년 경력의 제과기능장 실연
- 제품제조 동영상을 버스, 지하철, KTX 등 어디서든 누구나 간편하게 볼 수 있도록 8분~16분으로 제작하였습니다.

시험장에서 지급하는 요구사항, 배합표, 40년 제과경력의 제과기능장의 노하우가 있는 요점정리, 청각장애자를 위한 자막 동영상 외에 공지사항, 강사약력, 제과교육기관을 기재하였고,
메뉴>카페방문> 회원수 15,000명의 제과.제빵기능사 전문 카페 <베이커리넷> 회원님들의 시험 합격후기, 지역별 시험장 정보, 제품별 질문과 답변 등 알찬 시험정보를 보실 수 있습니다.

단, 3.초코롤, 18.흑미쌀롤케이크, 25.치즈케이크, 26.호두파이는 동영상이 없으며 공정사진이 있음

1.과일케이크, 2.다쿠와즈, 3.초코롤, 4.마데라컵케이크, 5.마드레느, 6.마카롱쿠키, 7.멥쌀스펀지케이크, 8.밤과자, 9.버터스펀지케이크(공립법), 10.버터스펀지케이크(별립법), 11.버터쿠키, 12.브라우니, 13.사과파이, 14.소프트롤케이크, 15.쇼트브레드쿠키, 16.슈크림, 17.시퐁케이크, 18.흑미쌀롤케이크, 19.젤리롤케이크, 20.찹쌀도넛, 21.초코머핀, 22.타르트, 23.파운드케이크, 24.퍼프페이스트리, 25.치즈케이크, 26.호두파이

본 앱으로 공부하신 분들 모두 합격하시기 바랍니다.~~
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업데이트 정보

  • 2018-06-28추가 : 03_초코롤>요구사항> 8.시트를 구운 위면에 가나슈를 바르고, 원형이 잘 유지되도록 말아 제품을 완성하시오.
    추가 : 18_흑미쌀 롤케이크(공립법)> 요구사항> 7. 생크림을 휘핑하여 구운 시트의 위면에 바르고 원형이 잘 유지 되도록 말아 제품을 완성하시오.
  • 2018-06-251. 2018년도 7월부터 데블스푸드 케이크, 옐로레이어케이크 실기시험 미시행으로 삭제
    2. 2018년도 7월부터 신설 시행되는 실기품목 초코롤, 흑미쌀 롤케이크(공립법)에 대한 요구사항, 배합표, 요점정리, 공정사진자료 수록
  • 2017-06-2725_치즈 케이크(공정사진 22장), 26_호두 파이(공정사진 43장)
    각 요구사항, 배합표, 요점정리 추가
  • 2017-06-12안드로이드 버전 7 닫힘현상 버그 수정

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8명 참여
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